우유의 역습-티에리 슈카르 언론평 티에리 수카르가 고발하고 있는 사회 통념들은 대부분 말 그대로 마케팅 장치에 의해 주입된 것들이다 프랑스의 한 전문가가 당연하게 여겨지던 우유의 효능을 준엄하게 재검토한다 당신이 몰랐던 우유에 관한 거짓말 그리고 선전 이 책은 대중의 건강에 도움을 주기 위한 것이다 무엇보다도 시대를 앞서가고 있는 책이다 한때 우유를 무척이나 좋아했던 사람이 쓴 책이다 이 책에는 과학적인 증거들과 최고 수준의 국제적 연구들이 제시되어 있다. 우리는 우유에 중독되어 살고 있다 세계적인 우유 로비 단체들은 인간이라고 하면 모두 우유를 먹게 만들려고 한다 유제품을 과도하게 섭취하면 성장인자로 인해 많은 폐해들이 야기된다 과체중, 당뇨병, 유방암, 전립선암 위험의 증가, 알레르기 이비인후계의 협..
