당뇨 코드 – 제이슨 펑 스스로 음식을 먹지 않는 단식으로 당뇨병을 치료할 수 있다는 사실은 거의 100년 전부터 알려져 있었다 역사상 가장 유명한 당뇨병 전문가였던 엘리엇 조슬린 박사는 1916년에 단식 경험에 대해 글을 섰다 그는 단식의 효과가 너무나 확실해 연구할 필요가 없다 고 믿었다. 당뇨병의 경우, 먹지 않으면 혈당 수치가 떨어지고 살이 빠진다는 건 자명해 보인다 체중이 빠지면서 당뇨병이 낫는다 그렇다면 무엇이 문제일까? 획기적인 인슐린의 발견으로 식이요법에 초점을 맞추던 당뇨병 치료법이 일대 전환을 맞았다 인슐린은 실제로 제1형 당뇨병을 기적적으로 치료했지만 제2형 당뇨병의 만병통치약은 아니었다 의사들이 다음 세기의 치료 슬로건에 관심을 쏟는 사이 단식에 관한 관심이 사라졌다 미국 당뇨병협회..