암과 질병의 자연치유

채식하는 이유 - 황윤 다큐멘터리 영화 (더 게임 체인저스)는 비건 (완전 채식) 운동 선수들이 엄청난 힘과 지구력, 순발력으로 놀라운 성적을 거두는 모습을 보여 줍니다 ‘고기를 먹어야 힘이 난다’ ‘고기를 먹어야 근육이 생긴다’는 근거 없는 믿음을 단박에 깨트립니다 ‘채식주의자’라는 단어의 어원은 Vegetus 인데 ~에 생명을 주다. 활기차게 만들어 주다 뜻이다 이 뜻과 같이, 식물성 음식은 우리 몸에 생명력과 활력을 가득 채워줍니다 식물이 지닌 천연 화학 물질, 즉 ‘피토케미칼’ 때문인데 채소와 과일의 다양한 색과 향, 맛이 바로 피토케미칼 입니다 피토케미칼은 우리 몸의 면역력을 강하게 만들어 각종 질병을 예방해 주고, 피곤하지 않게 활력 넘치는 상태로 만들어줍니다 또 ..

채식하는 이유 - 황윤 2009년 말 ‘돼지 독감’이 세계를 강타했습니다 국내에선 ‘신종 플루’라고 불렸지만, 멕시코에 위치한 대규모 양돈 농장에서 돼지의 바이러스가 사람에게 전이된 것으로 감염병 전문가들은 추정했습니다 전 세계로 삽시간에 퍼진 돼지 독감은 한국에도 들어와 263명의 목숨을 앗아갔습니다 이후에도 끊이지 않고 감염병이 이어졌습니다 구제역, 고병원성 조류 독감, 메르스, 그리고 코로나 코로나19 바이러스는 야생 동물에게서 온 것으로 추정 됩니다. 코로나19는 인간이 야생 서식지를 함부로 없애고, 개발하고, 야생 동물을 잡아먹고, 거래하고 가둬서 구경하고, 애완용으로 기르는 등 수많은 방식으로 착취한 결과, 야생에 머물렀어야 할 바이러스가 인간이라는 숙주에게 넘어온 결과입..

채식하는 이유 - 황윤 인간에 의해 비대한 젓을 갖게 된 젖소는 제 상상 속 이미지와 달리, 사육장 안에서 착유기에 의해 젓이 짜집니다. 또 젖소도 아무 때나 젓이 나오는 게 아니 었습니다. 사람처럼 임신을 하고 출산을 해야만 젓이 나온다는 사실을 저는 너무 늦게 깨달았습니다 인간을 포함한 모든 포유동물의 젖은 다 마찬가지 과정을 거쳐 만들어지는데 소젖은 왜 그냥 아무 때나 나온다고 생각했을까요? 업계의 마케팅 때문입니다 소비자가 우유의 불편한 생산 과정에 대해 자세히 알기 를 바라지 않는 업계는 푸른 초원에서 미소를 지으며 사람에게 기꺼이 젖을 내주는 젖소의 이미지를 만들어 왔고, 우리는 어릴 때부터 이 이미지에 반복적으로 노출돼왔습니다 사람처럼 엄마 소 역시 긴 임..

채식하는 이유-전범선 인권은 나를 ‘인간’으로 정의하는 데서 기인합니다 과거에는 내가 인간인 것보다 특정 계급, 성별, 인종 등에 속한 것이 더 중요했을 때가 있었습니다 그때는 인간이라고 다 권리가 있지 않았습니다 왕이나 귀족만 권리가 있고, 나머지는 노예였습니다 부르주아 백인 남성만 인권이 있고 나머지 여성, 유색 인종, 노동자 등은 재산이나 물건 취급을 당했습니다 ‘나’를 한국인 남성이라고 정의하기 전에, 인간이라고 보고, 한국인이나 남성이라서가 아니라 인간이기 때문에 권리가 있다고 믿는 것이 인권의 본질입니다 그렇다면 인간이라는 것은 무엇을 뜻하기에 권리를 수반할까요? 인권론자들은 인간은 이성적이기 때문에 즉 말하고 생각하는 능력을 가졌기 때문에 권리가 있다고..

채식하는 이유-전범선 비거니즘을 지향한다는 것은 엄밀히 말하면 육식에 반대하는 것이 아닙니다. 죽임 반대입니다 저는 고기 먹는 것이 싫어서, 고기 맛이 없거나, 고기 자체가 나쁘다고 생각해서 채식을 하는 게 아닙니다 제가 고기를 먹으려면 반드시 수반되는 동물의 고통과 죽음에 반대하기 때문에 채식을 합니다 버거니즘, 동물권, 동물 해방 운동의 목표는 정확히는 탁육식이 아닌 탁축산입니다 오늘날 고기, 생선, 달걀, 우유 등을 생산하는 산업이 그 과정에서 무지막지한 학살을 저지르고, 환경을 파괴 하며, 건강도 해치기 때문에 불매하는 겁니다 비거니즘의 본질은 채식도 육식 반대도 아닌 죽임 반대 즉, ‘살림’입니다. 동물을 살리고 지구를 살리는 철학이자 운동입니다. 공장식 축산이..

채식하는 이유-전범식 50여 년 전부터 과학자들은 일관되게 경고했습니다 이대로 가면 지구 온난화가 발생하고 생물 다양성이 파괴될 것이라고 예견했습니다 하지만 국제 사회는 이를 무시 했습니다 기업은 이윤을 위해, 국가는 성장을 위해 개발을 계속했습니다. 알면서도 제 발로 대멸종의 길을 간 것입니다 인간이라는 한 종의 탐욕에 의해서 무수한 다른 종들이 자취를 감추고 있습니다 기후 위기는 생태 위기이지 생명 위기입니다 기술적으로 탄소 배출량을 0으로 만든다고 해결될 문제가 아닙니다 생태와 생명을 대하는 인간의 근본적인 태도에 달려 습니다. 우리가 지금처럼 인간 중심적인 방식으로 살아간다면, 작금의 위기는 절대 해결할 수 없습니다 참된 인간다움은 무엇이며 앞으로 지구의 못 생명과 어떻..

채식하는 이유-전범식 산불과 홍수가 발생하는 것과 채식이 무슨 상관이 있을까요? 놀랍게도 우리가 고기를 먹고 우유를 마시면 지구가 뜨거워집니다 축산업의 탄소 배출량은 전체의 20%에 달합니다 기후 위기는 인간 중심주의를 벗어나야지만 해결할 수 있다고 믿습니다 채식을 한다는 건 나의 입맛을 비인간 동물의 생명 보다 앞세우지 않겠다는 뜻입니다 인간의 단기적인 이익만 생각하는 태도를 버리고 모든 비인간 존재, 뭇 생명을 존중해야 기후 위기를 극복 할 수 있습니다. 채식을 실천하는 것은 기후 위기 대응의 첫걸음에 불과합니다 2018년 6월 (사이언스)지에 실린 옥스퍼드대학 조지프 푸어 박사의 논문에 따르면, 개인이 환경적 영향을 줄이기 위해 할 수 있는 최선의 선택은 채식을 하는 것입니..