암과 질병의 자연치유

암은 병이 아니다 –안드레이스 모리츠 암의 진행-림프관 폐색 림프관이 우리 몸의 생체 활동에서 중요한 이유는 무엇일까? 림프는 원래 혈장에서 비롯되는데, 항체와 백혈구뿐만 아니라 산소, 포도당, 미네랄, 비타민, 호르몬, 단백질 과 같은 모든 종류의 ‘영양소’로 가득 차 있다 세포는 조직액으로부터 영양소를 공급받고, 다시 조직 액 속으로 신진대사 노폐물을 방출한다. 조직액의 약 90%는 혈류 속으로 돌아가서 다시 혈장이 되고, 나머지 10%의 조직액이 소위 말하는 림프액이 된다 림프액에는 이산화탄소를 제외한 세포에서 만들어진 모든 신진대사 노폐물은 물론이고 각종 병원체, 용해된 단백질 그리고 암세포 등이 들어 있다 모세림프관은 림프액을 흡수한 다음 이런 ‘쓰레기’들을 제거함으로써 세포의 질식과 손상을 방..

산음식 죽은음식-더글라스 그라함 기름이 발암성 정크푸드인 이유 모든 기름은 본질적으로 정제되고 가공되고 화학적 첨가과정을 겪는다. 순수한 오일로 광고되고 홍보되는 어떤 종류의 오일도 인간이라는 영장류의 소화시스템에 적합하지 않은 가짜음식일 뿐이다. 이들은 자연의 상태에서 섬유질을 제거하고 단백질도 제거하고 탄수화물마저 완벽하게 제거된 지방100% 이기 때문이다 당신이 건강해지려면 먼저 생각을 바꾸어야 한다 관습과 통념에서 벗어나야 하고 식품회사의 광고와 홍보에서 벗어나야 한다 다시 한 번 강조하지만 공장에 들어가서 정제되고 가공되어 나온 어떤 종류의 기름도 절대 건강식품이 될 수 없다 과일 채소에도 충분한 지방이 숨어 있다. 따라서 당신은 그 천연지방에 또 다른 천연지방인 견과류나 씨앗류 등을 약간만 추..

어느 채식의사의 고백-존 맥두걸 1965년 18세 때, 2주 동안이나 몸에 마비증세가 왔다 중풍이었다. 어린 나이에 중풍이라니.... 나는 장애인이 되었다. 나는 절뚝거리지만 남들처럼 걷게 되었다. 어쩌면 절뚝거리며 걷는 이것이, 질병과 건강에 대한 평생의 연구를 가능하게 했는지도 모르는 일이다. 부모님은 1930년대 대공황기를 겪어오셔다. 자식들에게 돈으로 살 수 있는 최고의 음식을 즐기게 하겠다고 결심한 것이다. 그녀의 자비스런 마음은 잘못된 것으로 판명되었다 우울했던 대공황기의 음식이 더 건강한 음식이었던 것 나는 여렸을 때 계란과 베이컨으로 아침을 먹었고, 마요네즈가 듬뿍 들어간 소고기로 채워진 샌드위치로 점심을, 스테이크와 닭고기가 가득 담긴 저녁을 먹으면서 자랐다. 매 끼니마다 유리잔 가득 우..

지방이 범인-콜드웰 애셀스틴 음식으로 모든 병을 치료한다고 ? 나는 ‘지방이 어떻게 우리 몸을 병들게 하는가’에 관해 특히 혈관문제를 중심으로 이야기를 펼쳐갈 것이다. 특별히 심장동맥질환이 나의 전문분야다. ‘혈관질환은 반드시 치료됩니다. 더 이상 재발할 가능성 은 1%도 없습니다’ 나의 꿈은 지방 때문에 발생하는 질병들을 지구상에서 완전히 사라지게 하는 것이다 특히 심장병은 현대 서구사회의 각종 만성질환 중에서 가장 독성이 강한 재앙이다. 심장동맥질환은 서양에서 사망순위 1위이다. 미국에선 1년에 50만 명이 사망한다. 이보다 무려 3배 사람들이 심근경색과 관련된 질병을 앓는다. 미국에서는 남성 2명중 1명, 여성 2명중 1명이 살아가면서 반드시 이 질병을 경험한다는 것이다 미국에서 매년 250조원이 ..

비만의 종말-가쓰 데이비스 우리 호모 사피엔스는 단백질이 얼마나 필요할까? 미국 정부 자료에 따르면, 하루권장량인 남성 56g, 여성46g보다 많은 단백질을 섭취하고 있다 국민건강검진 결과 남성은 하루 평균 102g, 여성 70g 단백질을 섭취하는 것으로 나타났다. 우리 호모 사피엔스는 단백질이 얼마나 필요할까? 아마도 0.8g/kg의 하루권장량으로 충분할 것으로 보인다 그러나 애초에 이런 질문을 하는 것조차 무의미하다 인간이 배고프지 않을 정도로만 먹어도 단백질 결핍은 절대로 발생할 수 없기 때문이다. 미의학연구소는 남성의 경우 하루 38g 이상의 섬유질을 여성의 경우 하루 25g 이상의 섬유질을 섭취할 것을 권고하고 있다. 그러나 국민건강검진 데이터는 미국인은 하루 15g 이하의 섬유질만 먹는다는 사..

비만의 종말-가쓰 데이비스 과잉 단백질은 독성물질이다 19세기와 20세기 초의 과학자들은 왜 그렇게 많은 양의 단백질을 권장했을까? 20세기에 들어와서 양심 있는 과학자들이 목소리를 내기 시작했다. 동물성 지방과 단백질이 비만을 만들고 질병을 일으킨다는 사실을 과학적으로 증명하기 시작했다는 것 동물성 음식의 피해를 증명하기 힘든 이유는 비만과 질병에 이르는 시간이 좀 길고 그 상태도 지속되기 때문이다. 만성질환은 음식습관과 운동부족과 수면부족 스트레스에 의해 가장 많이 발생한다. 만성진환은 발병하는 데 몇 년이 걸리며 일단 만성질환을 갖게 되면, 식단의 변화를 갖지 않는 한 죽을 때까지 계속되는 특징이 있다. 의학계에서 ‘고혈압이나 당뇨병과 평생 친구가 되라’는 어이없는 표어까지 등장한 것이다. 이것은 ..

비만의 종말-가쓰 데이비스 우리는 어쩌다 단백질 신봉자가 되었나 ? 나는 단백질의 영양적 우월성에 대한 확고한 신념을 가지고 자랐다. 이러한 신념은 어린 시절에 주입되었다. 사회생활을 하면서 강화되었고 의학계 멘토와 동료들에 의해 확산되었다. 이것은 너무나 명백한 사실이어서 거의 40년 동안 의심할 이유가 없었다. 나중에 이것이 논쟁의 여지가 없는 사실이 아님을 알게 되자 화가 났다 동시에 호기심도 생겼다. 나는 나를 포함한 모든 사람 들이 이렇게 속아 넘어간 이유를 알고 싶었다. 누가 어떤 이유에서 단백질을 황제 자리에 앉혔을까? 부자들만 고기를 먹던 시절이 있었다. 대부분의 서민들이 무엇을 먹든지, 부자들은 고기와 생선 우유와 유제품으로 된 동물성 단백질을 더 많이 먹었다 지역과 상관없이 육류를 더 ..

비만의 종말-가쓰 데이비스 그러면 단백질은 어디에서 얻나요 ? 내가 식물을 더 많이 먹고 동물을 더 적게 먹기 시작하자 사람들은 나를 무슨 별종처럼 대하기 시작했다. 그들은 내가 허약해질 거라고 확신했다. 건강이 나빠져서 결국 아프게 된다는 것이다. 나는 체중감량을 위해 나를 찾아오는 모든 사람들의 건강 수치를 일일이 확인했다. 한마디만 하겠다 육식을 하는 사람들은 영양수치가 매우 나쁘다. 채식인들은 어떨까? 사실 나도 확실히 대답할 수가 없다 채식인 중에는 환자가 거의 없기 때문이다. 채식인들은 대부분 체중 감량 클리닉에 올 일이 없다 사람들은 일반적으로 내 식단이 극단적이라고 생각했다 나 역시 불과 몇 달 전까지는 같은 의견이었기 때문에 충분히 이해할 수 있다. 많은 친구들과 동료들은 내가 고급요리를..

비만의 종말-가쓰 데이비스 내기 이 책을 쓰게 된 이유 현재 나는 미국 휴스턴에서 대규모 체중감량 클리닉을 운영하고 있다. 나는 소위 ‘하얀 가운의 전문가’라는 사람들이 권장했던 우스광스런 식단의 폐해를 매일같이 목격하고 있다 나는 비만과 질병에 시달리는 수천 명의 환자들을 치료 하고 있다는 말이다. 무엇이 효과가 있고 무엇이 효과가 없는지를 알게되었다 동물성단백질의 과잉 섭취가 문제였다. 식물성 식단으로의 전환이 필요했다. 나는 환자들을 치료하면서 신선한 과일 채소 통곡물에서 칼로리를 섭취해야 한다는 사실을 깨닫게 되었다 비만 환자들은 나를 찾아오기 전에 정반대의 식단을 따르고 있었다. 그들의 식단은 동물들의 시체로 가득했다 많은 환자들은 단백질은 몸에 좋고 많이 먹을수록 좋다는 미신을 계속해서 믿고 ..

효소 밥처럼 먹어라-김희철 100조개의 세포는 10개월 경과하면 모두 새로운 세포로 바뀌게 된다 심장, 뇌, 뼈, 피부도 모두 계속 새로운 세포로 바뀌고 있다. 효소는 생명력이다 인체 내의 효소가 풍족하면 노화는 천천히 진행되고 수명은 질어진다 효소가 부족하면 면역력은 떨어지고 질병에 취약하게 되며 노화가 빨리 진행되어 수명 단축 보건복지부 조사에 의하면 한국 65세 이상 인구의 24%는 치매 발병할 위험 내포 2024년 1백만명, 2039년은 2백만명 넘을 것이다 (21년 자료) 알츠하이머 71%, 혈관성치매 24%, 기타 5% 미국 사람들의 가장 큰 소망은 늙어서 치매에 걸리지 않는 것이다 건강 7계명 1.30번 이상 천천히 씹을 것 2.과식하지 말 것 3.규칙적인 시간에 식사할 것 4.과일, 채소를..