저자-야미시마 데쓰모리 2011년 통계에 따르면 유럽 전체 인구의 38%가 정신 질환을 앓고 있다. 젊은 세대에서 불안장애 14%, 불면증 7, 우울증 7, 주의력결핍 과잉행동장애 5, 약물의존 4%, 특히 아이들 주의력결핍 과잉행동장애 증가 현저 고령자의 기억력 감퇴, 치매 등 인지증 환자의 비율도 30% 식용유의 리놀레산은 체내에서 아라키돈산으로 생합성되어 과하게 섭취하면 산화 스트레스의 원흉-뇌질환 유발 우리 몸속에 에이코사노이드, 사이토카인 등의 기염물질을 생성해 아토피, 알레르기, 천식, 혈전 등의 원인이 되며, 폐렴과 간염, 신장염, 췌장염등의 다양한 염증을 일으킨다. 불포화지방산이 몸에 좋다고 여겨 리놀레산 또는 아라키돈산 성분을 과잉섭취하면 성인과 유아 모두 위험에 빠진다 ---------..
