지방이 범인-콜드웰 애셀스틴 골고루 먹어야 한다는 통념은 진실일까? 나는 이 병 때문에 아버지와 장인어른을 포함해서 사랑 하는 가족들을 일찍 떠나보냈다. 콜레스테롤 수치가 150mg/dl 이하인 사람에게 심장질환 은 결코 발생하지 않는다. 바로 이것이 정답이다. 음식은 심혈관질환에 여러 면으로 심각한 영향을 준다. 지방과 콜레스테롤이 많은 음식을 먹으면 혈관 속의 지질농도를 상승시킨다. 바로 그렇게 혈관 내에 플라크를 만드는 준비작업을 시작하는 것이다. 인간 신체의 각 기관은 세포로 구성되어 있는데, 각 세포 들은 바깥쪽에 보호막으로 둘러싸여 보호를 받는다. 이 세포막은 인간이 상상할 수 없을 정도로 섬세한데 두께가 십 만분의 1mm에 불과하다 이 세포막은 세포가 건강한 기능을 하기 위해서 너무 중요하지..
