어느 채소의사의 고백4(독성물질)

어느 채식의사의 고백 – 존 맥두걸

 

인간의 몸은 단백질, 지방, 콜레스테롤이 균형잡혀

있을 때는 조절이 가능하다.

몸에서 필요한 그 이상의 성분을 섭취하며, 잉여성분

들은 몸에서 독이 된다.

 

전형적인 서구의 식생활에서는 이런 독성물질들이 매일

매일 인체시스템을 교란시킨다

 

독성물질을 섭취한다고 당장 죽지는 않겠지만 효과는

서서히 누적되고 축적되어 간다.

 

단백질을 지나치게 섭취하면 뼈를 계속해서 약화시킨다

과잉의 지방과 콜레스테롤은 혈관을 막히게 하고

암의 위험성을 증가시킨다.

 

독성물질 : 단백질

우리 몸이 필요한 것보다 더 많은 단백질을 과잉섭취

하면 잉여 단백질을 배출할 장소를 찾게 된다.

간과 신장이 이 역할을 주로 맡게 된다

 

그래서 고기를 많이 먹게 되면 소변과 땀에서 강한 요소

냄새가 난다. 서구인에게서 췌치가 많은 이유도 바로 이

때문이다.

몸냄새가 많이 나는 사람은 반드시 동물성식품을

좋아하는 사람이다.

우리가 아무리 건강하더라도, 초과된 단백질은 반드시

사용료를 내야 한다

 

과잉 단백질은 우리 몸의 기능을 더욱 쇠약하게 할

뿐이다. 초과된 단백질은 뼈에 손상을 준다

 

우리가 두 배의 단백질을 섭취할 때마다 인체의 칼슘은

50%가 소변을 통해서 배출된다.

이 때문에 골다공증과 담석증이 위험이 증가하는 것은

너무 당연하다

 

< 독성물질 : 지방 >

 

2007-8년도 연구결과는 놀랍다

미국내 성인의 68%가 비만인 것으로 밝혀졌다

 

인체는 섭취한 지방을 힘들이지 않고 즉시 몸에

지방으로 저장한다

간이나 심장 그리고 근육에도 초과된 지방을 저장

하기도 한다.

 

그런데 이러한 인체조직에 저장된 지방은 인슐린

저항성이라 불리는 병의 보증수표가 된다

 

인슐린저항성은 심장병, 중풍, 당뇨의 일등공신이다

 

과도한 지방섭취와 체중증가는 인체의 전반적인

세포 신진대사를 바꿀 뿐 아니라 암으로 발전

시키도록 자극한다

 

< 독성물질 : 콜레스테롤 >

 

동물성 식품에만 발견되는 것으로 식품에는 거의 없다.

 

다른 동물들처럼 인간도 우리 몸이 필요한 콜레스테롤

을 생산한다. 그러나 불행히도 우리 몸은 잉여물을

제거하는데 그리 효율적이지 못하다

 

우리가 생산량 중에서 약간의 초과분만 배출할 뿐이다

우리가 동물성식품을 먹어서 콜레스테롤을 대량으로

몸에 집어넣으면,

 

잉여분은 우리 피부와 힘줄과 동맥에 쌓이게 된다.

 

결과적으로 심장과 뇌로 가는 혈관에 질병을

일으키는 제 1원인이된다

 

쉽게 말해 심장병과 중풍에 걸린다는 말이다

콜레스테롤은 암의 발병과도 연관이 매우 깊다

 

< 녹말은 해독 식물이다 >

 

동물성식품의 섭취를 줄이거나 없애기만 하면 위의

3가지 때문에 신음하는 고통에서 해방될 것이다

 

독성음식을 제거하는 가장 좋은 방법은 통곡물과

콩과 식물과 각종 야채로 식사를 바꾸는 것이다

 

당신이 비록 지나친 육식과 유제품과 계란 때문에

병들어 있다고 하더라도,

녹말은 엄청난 능력으로 당신의 몸을 치유하게 될

테니까 말이다.

 

우리 인간의 몸은 매우 복잡한 구조로 되어 있다

그러나 의외로 단순한 면이 있다

몸을 정상 상태로만 되돌려 주면 의외로 빨리

회복된다는 말이다

 

수많은 환자를 음식으로 치료해본 나의 경험이다

 

< 심장병도 자연치유된다 >

 

60년 넘게 소고기, 닭고기, 우유, 치즈를 매일 먹어온

로버트는 결국 심장병에 걸리고야 말았다.

이러한 음식들은 혈관의 내부벽에 발진성 상처를

촉진시킨다. 일부 상처는 파열되기도 해서 혈전을

만드는 원인이 된다. 자가치유하면서 생긴 혈전이

혈관벽을 겹겹이 쌓이면서, 심장으로 가는 혈관의

흐름을 감소시킨다

 

감사를 하기 전에는 운동할 때마다 가슴통증이

생기는 이유를 몰랐다,

콜레스테롤 수치와 혈압 그리고 당수치가 높다는 것은

알고 있었다. 그의 담당의사는 심근경색과 중풍의

위험이 있다고 알려주었다

 

육류를 완전히 끊고 녹말음식과 야채와 과일 중심의

식단으로 바꾸고 난 후, 로버트는 엄청난 신체의 변화

를 경험했다.

 

콜레스테롤 수치, 혈압, 당수치가 완전히 정상으로

회복되었다

 

가슴통증도 전혀 느끼지 않고 더 활기차게 운동도

할 수 있게 되었다

모든 변화는 그가 먹는 것에서 비롯되었음을

깨닫게 되었다

 

< 만성질환은 반드시 멈춘다 >

 

모든 변화는 기본적인 진리를 깨닫는 데서 출발한다

질병을 예방하고 인체의 타고난 자연치유 메커니즘을

활성화시키고, 날씬한 체형을 유지시켜주는 최고의

방법은 야채와 과일을 곁들인 녹말중심의 식습관이라는

것은 명확해졌다.

 

동물성식품과 식용유와 같은 각종 기름을 피해야 함은

물론이다

 

건강과 자연치유로 가는 커다란 발걸음은 지금

실천하기만 하면 된다.

 

녹말중심의 식단으로의 변화가 예상치 못한 엄청난

결과를 선물로 줄 것이다.