암과 질병의 자연치유

산음식 죽은음식-더글라스 그라함 우리 인간은 과연 육식동물일까? 우리가 육식동물이 아니라는 증거는 하늘의 별처럼 무수히 많다. 우리 인간은 본능적으로 지구상의 다른 동물들을 사랑 한다. 우리 인간은 강한 손톱과 날카로운 치아로 토끼의 목숨을 제압하는 행위에 흥미를 느끼지 않도록 설계 되어 있다. 인간과 육식동물은 어떻게 다른가 ? 직립보행-인간은 두 손과 두 발이 있고 직립 보행한다 육식동물은 4개의 발을 가지고 있으며, 4개 발을 모두 이용해서 이동한다 혀-육식만 하는 동물들의 혀는 매우 거칠고, 그 외의 동물들은 혀가 부드럽다 발톱-인간의 손톱과 밥톱은 너무 약하고 평평해서 다른 동물의 피부나 거친 살점을 찢어내기가 아주 어렵도록 설계되어 있다 엄지손가락-인간의 손가락들은 서로 마주 볼 수 있도록 설..

어느 채식의사의 고백 – 존 맥두걸 영양은 자연에서 얻어라 더 건강하게 살고 덜 병에 걸리게 살 수 있는 단 한가지 방법을 추천하다 녹말음식과 야채와 과일을 먹는 것이다 야외에서 햇빛을 쬐며 약간의 운동을 하는 것이다 여러분이 지금까지 해온 방법들은 돈을 벌기 위한 비즈니스업계의 도구에 속할 뿐이다. 방 안에서 음식을 주문하고 손쉽게 알약을 먹고 실내에서 운동을 할 때, 다른 누군가는 돈을 번다 당신이 병원에 가서 필요도 없는 감사를 받고 몸에 해가 되는 약을 먹을 때 누군가는 돈을 번다 당신은 너무 쉽게, 아주 빨리 일을 해결하기 위해 그들의 돈벌이 도구가 되었다. 결과는 당신의 건강만 악화될 뿐이다 인간에게 가장 자연스러운 녹말중심의 식사를 하지 않은 대가는 처절하다. 수억 명의 사람들이 비만과 질병..

어느 채식의사의 고백 – 존 맥두걸 칼슘을 신체에 알맞게 섭취하는 가장 좋은 방법은 치즈 및 유제품과 같은 동물성 단백질을 멀리하는 일 뿐이다 우유는 송아지를 위한 것 유제품에는 지방비중이 높아서 위험한 것으로 알려져 왔다. 우유 속의 단백질과 유당인 락토오스도 질병을 일으킨다. 일반우유나 저지방우유, 지방 뿐만 아니라 다른 성분들 도 암의 원인이 되기도 한다. 우유에 들어 있는 단백질은 IGF1같은 호르몬을 증가 시켜 암의 성장을 촉진시키는데, 유방암, 전립선암, 뇌암, 결장암의 위험성이 증대된다 유제품은 각종 음식알러지와 심각한 자가면역성 질환 의 주범인데, 류마티스관절염, 천식, 다발성경화증 등을 광범위하게 확산시킨다. 우유 속에 함유된 유당 락토오즈는 잘 분해되지 않아서 거의 대부분 위경련 및 설..

어느 채식의사의 고백 – 존 맥두걸 당신의 통념은 광고가 만든 것이다 지난 150년 동안 고농축 단백질 식이요법과 저단백질 식이요법 사이를 줄다리기 하면서, 서로의 주장에 흠집을 내면서 논쟁해왔다. 과도하지 않고 적절한 식물성 단백질이 최고라는 결론이다 그러면 왜 TV나 미디어들은 사실을 왜곡하는 것일까? 수없이 많은 증거가 있음에도 불구하고 말이다 육류와 치즈를 판매하는 식품산업계는 고농축 단백질의 이득에 대해 강한 신념을 갖도록 투자를 아끼지 않고 있다. 업계의 지원사격을 받는 유명인들도 그런 허위사실을 전파하는 나팔수로 이용되고 있다. 당신이 좋아하는 육류와 유가공품의 본래의 맛이 아니라는 점을 알 필요가 있다. 이런 육류가 맛있다고 생각하는 대다수의 사람들은 소금이나 설탕, 각종향신료 가 없다면 ..

어느 채식의사의 고백 – 존 맥두걸 인간의 몸은 단백질, 지방, 콜레스테롤이 균형잡혀 있을 때는 조절이 가능하다. 몸에서 필요한 그 이상의 성분을 섭취하며, 잉여성분 들은 몸에서 독이 된다. 전형적인 서구의 식생활에서는 이런 독성물질들이 매일 매일 인체시스템을 교란시킨다 독성물질을 섭취한다고 당장 죽지는 않겠지만 효과는 서서히 누적되고 축적되어 간다. 단백질을 지나치게 섭취하면 뼈를 계속해서 약화시킨다 과잉의 지방과 콜레스테롤은 혈관을 막히게 하고 암의 위험성을 증가시킨다. 독성물질 : 단백질 우리 몸이 필요한 것보다 더 많은 단백질을 과잉섭취 하면 잉여 단백질을 배출할 장소를 찾게 된다. 간과 신장이 이 역할을 주로 맡게 된다 그래서 고기를 많이 먹게 되면 소변과 땀에서 강한 요소 냄새가 난다. 서구인..

어느 채식의사의 고백 – 존 맥두걸 녹말은 모든 음식의 기본이다 동물마다 먹는 종류가 모두 다르다 인간의 육체는 녹말을 통해서 만들어진다 인간은 쌀과 옥수수 감자 고구마 콩을 먹을수록 더 날씬해지고 더 강해지며 더 건강해진다 인간은 그렇게 설계되어 있다 탄수화물에는 3가지 종류가 있는데. 당, 섬유소, 녹말이다 탄수화물 중에서 가장 단순한 것은 당이다 당은 자당, 과당, 젖당, 포도당등으로 분류된다 당은 몸속에서 쉽게 분해되기 때문에 빠르고 강력한 에너지를 공급한다 섬유소는 식물이나 나무의 세포벽에서 주로 발견된다 소화시스템은 섬유소를 에너지로 사용하지 못한다 하지만 배변을 촉진하는데 매우 중요하다 녹말은 분자로 된 섬유소의 사슬모양으로 구성되어있다 녹말은 우리가 그것을 인체에서 분해해서 단순당으로 만든..

어느 채식의사의 고백 – 존 맥두걸 병원은 나를 좋아하지 않았다. 수없는 테스트와 연구를 계속했다. 나는 식물성 녹말 중심의 맥두걸 프로그램이라는 시스템을 만들었다. 1986년 캘리포니아 네파벨리에 있는 세인트 헬레나 병원 에서 병원 프로그램으로 채택해달라는 요청이 왔다. 미국에서도 심장병수술분야에서 권위를 인정받는 이 병원에서 일하면서 나는 외과의사와 심장병 의사들에게 수많은 결과물을 보여주었다. 나는 이 전문가들에게 만일 그들의 환자를 보내주면 제2의 처방을 기꺼이 해주겠다는 제안도 했다. 그러나 내가 세인트 헬네나병원에 있는 16년 동안 내가 제안한 제2의 처방은 물론 어떤 처방도 의사들은 받아들이지 않았다. 그러나 재미있는 것은 내가 병원의 외과의사나 그 아내를 치료할 때, 또는 아이들을 치료할 ..

어느 채식의사의 고백-존 맥두걸 1965년 18세 때, 2주 동안이나 몸에 마비증세가 왔다 중풍이었다. 어린 나이에 중풍이라니.... 나는 장애인이 되었다. 나는 절뚝거리지만 남들처럼 걷게 되었다. 어쩌면 절뚝거리며 걷는 이것이, 질병과 건강에 대한 평생의 연구를 가능하게 했는지도 모르는 일이다. 부모님은 1930년대 대공황기를 겪어오셔다. 자식들에게 돈으로 살 수 있는 최고의 음식을 즐기게 하겠다고 결심한 것이다. 그녀의 자비스런 마음은 잘못된 것으로 판명되었다 우울했던 대공황기의 음식이 더 건강한 음식이었던 것 나는 여렸을 때 계란과 베이컨으로 아침을 먹었고, 마요네즈가 듬뿍 들어간 소고기로 채워진 샌드위치로 점심을, 스테이크와 닭고기가 가득 담긴 저녁을 먹으면서 자랐다. 매 끼니마다 유리잔 가득 우..