지방 3

지방의 역설 - 서문

지방이 범인-콜드웰 애셀스틴 아직까지도 고기와 지방이 몸에 좋다는 망령이 이 지구상에서 떠나지 않고 있다. 축산업계와 식품회사의 엄청난 지원을 받아, 그들의 수익을 의사들의 논문과 서적들이 방송가와 서점가를 망령처럼 떠돌고 있다는 말이다. 그렇다면 그렇게 주장하던 고지방 옹호론자들의 말로가 얼마나 처참했는지 한 번 살펴보기로 하자 ‘황제다이어트’라는 말을 들어봤을 것이다. 이 다이어트는 고기와 지방과 채소를 많이 먹고 탄수화물을 제한하는 식사법이다. 1972년 이라는 책을, 2002년이라는 책을 출판한다. 수도 없이 많은 미국인들이 그이 다이어트를 추종했고 그의 식사법을 따랐다. 앳킨스는 뉴욕 맨해튼에서 걷다기 넘어지면서 머리를 다치고 수술 후유증으로 사망하게 된다. 심장마비로 넘어져 머..

지방 2022.11.14

지방의 역설

지방이 범인-콜드웰 애셀스틴 황성수 : 전문의, 저자 비만에서 해방되고 생명을 구해줄 책이다 반드시 읽어보시라 ! 이의철 : 전문의, 배지닥터 사무국장 심정병은 존재할 필요가 없는 병이다. 원한다면 얼마든지 없앨 수 있다 존 맥두걸 : 저자 이 책은 살을 빼고 건강을 되찾는 실질적이고 간단한 방법을 일려준다. 지방으로 인해 전 세계에 만연한 혈관성 질병을 생각해볼 때 이 분야 최고의 책이라고 단언할 수 있다 콜린 켐벨 : 저가 나는 감히 이 책이 20세기에 실행된 실험결과 중 최고의 성과라고 말할 자신이 있다. 그는 지방의 과잉섭취로 발생한 혈관질환을, 그저 참고 살아야 할 질환에서 완치할 수 있는 것으로 바꾸어 놓았다 이 책을 읽어보면 당신은 그 이유를 알게 될 것이다 < 황성수 추천사 ..

지방 2022.11.13

지방이 범인

저자-에셀스틴 당신이 몰랐던 지방의 진실 아직까지도 고기와 지방이 좋다는 망령이 지구상에서 떠나지 않고 있다 축산업계와 식품업계 엄청난 지원을 받아 수익을 창출해주는 의사들의 논문과 서적들이 방송가와 서점가를 망령처럼 떠돌고 있다 그럼 고지방 옹호론자들의 말로가 얼마나 비참했는지 한 번 살펴보자 황제다이어트(저탄고지)-고기와 지방과 채소를 많이 먹고 탄수화물은 제한하는 식사법 1972년 다이어트 혁명-로버트 앳킨스 길을 걷다 머리를 다쳐 후유증사망-심장질환과 심부전 심장마비로 넘어져 머리를 다쳤다고 함-몸무게 120kg 스티브번스-같은 맥락 책-식단-버터,크림,계란,고기,유제품 주류-42세 뇌졸중 사망 로버트 수-탄수화물이 당신을 죽인다-71세 동맥경화 사망 세스 로버츠-고지방 옹호 다이어트-매일 버터 ..

질병 2022.11.03